STU Chaplin består af forskellige teams inden for følgende branchefagsområder: Café Chaplin, Chaplins køkken, kreativ design, Chaplins butik, Chaplins service team og Chaplins Pedelller.

Café Chaplin
Café Chaplin tilbyder sine gæster en stor brunch- & frokostbuffet i hyggelige omgivelser, hvor man garanteres en både særlig, herlig og anderledes betjening. Cafeen danner endvidere ofte ramme om div. aftenarrangementer med lukkede selskaber – private fester, vinsmagninger, foredrag, møder, musikarrangementer mv.

Chaplins køkken
Chaplins køkken producerer mad af friske råvarer af god kvalitet. Ud over den daglige cafedrift med buffet leveres mad ud af huset – afpasset den enkelte kundes individuelle ønske.

Chaplins butik
Chaplins butik tilbyder sine kunder bl.a. hjemmeproducerede smykker og uld design af strik samt brugsting og interiør, der er indkøbt med omtanke og sjæl.
Chaplins service teams
Chaplins serviceteam sørger for vask af arbejdsbeklædning for alle i Chaplin: viskestykker, karklude etc., div. rengøring, indkøb, samt en række praktiske ad hoc opgaver.

Chaplins Pedelller
Chaplins Pedelller sørger for, at Beskæftigelsens inde- og udearealer er velholdte. Pedelllerne udfører således forskelligartede vedligeholdelses- og ombygningsopgaver. Herudover varetager Pedelllerne en række praktiske håndværksprægede ad hoc opgaver for alle dele af Chaplin.